Usted está aquí: Almacenamiento y Logística
Volver a: Inicio
Seguir a: Nuestros Servicios
General: Cambiar idioma

El objective del almacenamiento refrigerado es la prolongación del período de la durabilidad y la preservación de la calidad de la fruta. Por esta razón almacenamos nuestra fruta exclusivamente en así llamados depósitos frigoríficos ULO. Almacenamiento ULO(ultra low oxygen) se define como almacenaje en una atmósfera de bajo contenido de oxígeno. Dentro de nuestros depósitos “hermeticamente cerrados” baja el contenido del oxígeno hasta alrededor de 1%, debido al proceso de respiración de las frutas.
El contenido de CO2 sube al mismo tiempo hasta aproximadamente 1,5%; en consecuencia las frutas cayen en un estado de hibernación. La humedad se mantiene constante en aproximadamente 92%, de forma que solamente ocurra una vapotranspiración mínima de las frutas. Contrario al almacenaje normal, durante el cual también se baja la temperatura hasta 1-4 grados centígrados, las frutas en ULO-depositos pueden ser almacenados considerablemente más tiempo. Variedades como Elstar o Jonagold pueden ser almacenados, de buena calidad, hasta el verano del año siguiente.

Una vez envasados las frutas, según las especificaciones de los clientes, las mismas están puestas a la disposición de los clientes en FIFO (first in/first out) estanterías dinámicas. (Estanterías paletización dinámica).